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2013年2月

2013年2月23日 (土)

猫の日2013

2月22日は猫の日。わが家にとっても、この日は重要な日だ。2003年2月22日、愛猫ハンヌ君を、家族に迎え入れた日である。今日はお祝いです。
彼へのプレゼントは、新しい爪研ぎ。

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実は10月の誕生日に、同じ爪研ぎをプレゼントしている。気に入って、ずいぶん使い込んでくれました。

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早速、新しい爪研ぎで爪を研ぎ、上で寛いでいました。

ちなみに、2月22日は、群馬県のゆるキャラ「ぐんまちゃん」の誕生日だそうです。

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2013年2月11日 (月)

群馬記念日2013

今日は、わが家にとっては「群馬記念日」である。2010年2月11日に、ここ群馬県前橋市に引っ越して来た。前橋に初めて来た時、強い北風の寒さには閉口したが、赤城山の美しさには感心したものだ。あれから3年か〜。前橋といえば赤城山。今日は、極寒の赤城山に行ってみた。市内から1時間足らずで行けてしまう。

路上の気温、-9℃! 赤城大沼は全面結氷しており、ふかふかの雪で覆われていた。

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凍った湖面に降りてみた。静かで美しいが、それにしても寒い。

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氷上のワカサギ釣りは、赤城山の冬の名物なのだが、残留放射能の影響で釣った魚を持ち帰ることができない。そのためか人出はあまり多くないようだ。

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2013年2月10日 (日)

味噌造り2013

Today, I made "miso" . Miso is made from soybeans, koji and salt. Making miso is the annual winter event of my family. ....
今日は、冬恒例の「味噌造り」をした。今年は、高崎の老舗の味噌店「糀屋」にて、材料を買い求めた。お店では、麹の量が大豆の二倍という「二十割味噌」を勧めている、と聞き、大豆2kg(青森産)、米麹2kg、麦麹2kg、天然粗塩1kgの材料を購入した。出来上がり量10kgとなる。

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2kgの大豆を、昨晩から水に浸しておく。18時間という記事もあった。十分に水を吸わせておくことが重要のようだ。大豆を煮るのが大変なのだが、今年は圧力鍋を併用した。少量しか煮ることができないので、適宜分けて豆を煮た。10分加圧で十分柔らかくなる。これについては、いい方法はないものかな。

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黒っぽい方が麦麹、白っぽい方が米麹。今年はこれを4kg使った。

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2013年2月 9日 (土)

圧力鍋担当

今日は、久しぶりに私が夕食のおかずを作りました。
圧力鍋レシピ本に出ていた、「カニのトマトスープ」。
材料は、ニンジン1/2、タマネギ1、ニンニク2カケ、ワタリガニ(鍋物用)、ホールトマト缶(400g)など。ニンジン、タマネギ、ニンニクをみじん切り。圧力鍋に材料を入れ、オリーブオイルで炒めて、水600cc、ホールトマト缶、ワタリガニ、ローリエを入れて、圧力鍋で加熱。圧力がかかってから10分、火を止めて、自然冷却。圧力が抜けたらフタを開け、塩、コショウ、醤油で味付け。生クリームを入れてできあがり。カニの出汁が出て、美味しい!

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みじん切りにした、ニンジン、タマネギ、ニンニク。鍋用ワタリガニぶつ切り。

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圧力鍋を開けたところ。

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醤油と塩、コショウで味付け。生クリームをいれる。味がまろやかになった。

今日は、私が夕食のおかずを作りました。圧力鍋レシピ本に出ていた、「カニのトマトスープ」。
材料は、ニンジン1/2、タマネギ1、ニンニク2カケ、ワタリガニ(鍋物用)、ホールトマト缶など。ニンジン、タマネギ、ニンニクをオリーブオイルで炒めて、水600cc、ホールトマト缶、ワタリガニを入れて、圧力鍋で加熱。圧力かかってから10分、火を止めて、自然冷却。塩、コショウ、醤油で味付け、生クリームを入れてできあがり。 美味しい!今日は、私が夕食のおかずを作りました。圧力鍋レシピ本に出ていた、「カニのトマトスープ」。
材料は、ニンジン1/2、タマネギ1、ニンニク2カケ、ワタリガニ(鍋物用)、ホールトマト缶など。ニンジン、タマネギ、ニンニクをオリーブオイルで炒めて、水600cc、ホールトマト缶、ワタリガニを入れて、圧力鍋で加熱。圧力かかってから10分、火を止めて、自然冷却。塩、コショウ、醤油で味付け、生クリームを入れてできあがり。 美味しい!

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2013年2月 3日 (日)

中国出張(2)

中国出張2日目、協力会社の工場を訪問。まず中国の交通事情には驚いた。運転はすごいな。高速道路並みにスピードを出しているし、お構いなしに割り込みが入る。バイクや自転車もばんばん走っているし、よく事故が起きないものだ(実際には起きているようだが...)。 工場に到着。玄関に「熱烈歓迎」の看板を出して、われわれを迎えてくれた。Opening Meetingを行い、問題の品質改善の取り組みについて話を聞いた。現場で工程を見ながら、担当者と議論し、問題点を見つけていくことになった。熱心に取り組んでくれているように感じたが、自分たちには問題がない、というスタンスが気になった。数点の指摘事項が見つかり、改善を依頼した。

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2013年2月 2日 (土)

中国出張(1)

中国・深圳にある協力会社で生産している製品の品質が安定していない。品質管理の立場から工程を確認し、品質課題解決のため、3泊4日(移動2日)で出張してきた。

 実は初日の移動でつまづいた。9時50分発の飛行機に乗るため、8時空港到着予定の高速バスに乗った。前日の天気予報は雪。群馬、東京は問題なかったが、空港周辺だけが大雪に見舞われた。高速道路は閉鎖され、一般道から空港へ向かう道中で、完全に立ち往生。乗り遅れが確定的になって、航空会社に電話し、18時20分発の便に変更してもらうことになった。12時にようやく成田に着いた。
 

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