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2012年1月16日 (月)

圧力鍋を買う

以前から気になっていた圧力鍋を買ってみた。
昨日、群馬県の食肉卸市場「肉の駅」で「豚バラ肉かたまり」と、白モツを買ってきた。早速使ってみよう、ということだ。夕方、少し早い時間から「豚の角煮」と「モツ煮」を作りはじめた。圧力鍋に付属していたレシピ集、インターネットサイトのレシピを参考に作ってみた。
Kakuni

 最初にしては上出来だった。角煮もペロッと食べてしまった。モツ煮は一日おいてさらに美味しくなった。
Motsuni
(写真はいまいち)

今日は、あずきを圧力鍋で煮て、「ぜんざい」を作ってみた。正月用の鏡餅を焼いて、ぜんざいに入れた。あずきが柔らかく、さらっと煮えて美味しい「ぜんざい」になった。

Zenzai

圧力鍋、いいぞ。


amazonで買いました。3.5リットルはふたり分のおかずにはちょうどいい大きさでした。


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