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2011年12月 3日 (土)

干し柿

Hoshigaki_10dayss

ベランダの物干竿に吊るして、「干し柿」を作っている。上州の赤城下ろしが吹きすさぶ中、美味い干し柿が出来るに違いない。全部で14個。11月23日から始めているので、10日を過ぎた頃だ。揉むと出来が早くなるらしいので、ちょっと揉んでみた。だいぶ柔らかくなってきている。

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