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2009年7月20日 (月)

土用の鰻

Unagi
昼食に、土用うなぎを近所の鰻屋に食べに行った。ここは土用の丑の日に毎年訪れるお店だ。1年に1回ということで、大丼を注文した。大丼というのは、ご飯の中にも鰻の蒲焼きがはさみこまれてあって、たっぷりの鰻が堪能できるのだ。脂がのって、ホクホクで旨かった。夏を乗り切る栄養をつける、というのが土用うなぎの習慣だが、日本人の知恵を感じる。

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