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2007年6月 2日 (土)

またたび酒

昨年2006年8月3日に仕込んだ「マタタビ酒」を今日、飲んでみた。色は紅茶のよう、味はやや甘いが重い感じ。漬け込み前の実は結構酸っぱかったと記憶していたのだが、いい感じに漬かっている。炭酸で割って飲むと美味しかった。

写真は06年8月2日の漬け込み直後のもの。
Matatabi0608


こちらは、2007年6月2日に、開封したマタタビ酒。

Matatabi070602

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